Dänischer Salat

 

Zutaten:

  • 1 kleiner Kopf  Weißkohl
  • 1 mittelgroße Möhre
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 1 TL Kümmel
  • 1 Tasse Milch
  • ½ Tasse Buttermilch
  • etwas Sahne
  • 1 TL Sardellenpaste
  • 2-3 EL Dijon Senf
  • 2-3 EL Meerrettich
  • 1 Ei, hartgekocht, gewürfelt
  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
  2. Über Nacht stehen lassen und erst dann abschmecken.

Das klassische Silvesterrezept ( war schon immer so!! )