Eiserkuchen

 

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 180 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 500 ml Milch
  • 250 ml Wasser

 

Zubereitung:

  1. Zucker und Butter in warmem Wasser auflösen. Abkühlen lassen.
  2. Die übrigen Zutaten unterrühren und über Nacht stehen lassen.
  3. Je einen großen EL Teig in ein Waffeleisen geben. Das Waffeleisen vorher mit Speck einreiben.
  4. Die Backdauer entspricht nach Expertinnenmeinung einer Vaterunser – Länge  Lachend
  5. Dann wird die Waffel mit einer Gabel abgehoben und sofort ( !! ) geformt !!!!!

 

Entweder zu einem Trichter rollen oder über ein Glas geben, um kleine Schälchen zu formen.