Honigmöhren

 

Zutaten:

  • 600 g kleine Bundmöhren
  • 1 Bd glatte Petersilie
  • 2-3 EL Honig, flüssig
  • 150 g Schmand
  • 1 EL Butter

 

Zubereitung:

  1. Möhren putzen und (je nach Größe) längs halbieren, dabei evtl. etwas Grün stehen lassen. Petersilie hacken.
  2. Butter in einem Topf schmelzen.
  3. Möhren darin ca. 5 Min. dünsten, mit Honig beträufeln und weiter dünsten (sie sollen noch Biss haben).
  4. Schmand und Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.