Zitrus - Vinaigrette

 

Zutaten:

  • 5 EL Orangensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ EL grober Dijon – Senf
  • 2 EL Schnittlauch – Röllchen
  • 1 TL Honig
  • Pfeffer, Salz
  • 6 EL Olivenöl

 

Zubereitung:

  1. Orangensaft, Zitronensaft, Senf, Honig, Pfeffer und Salz sehr gut verrühren        ( Honig sollte sich aufgelöst haben )
  2. Langsam (!) Olivenöl zugeben und mit dem Rührbesen eine sämige Vinaigrette herstellen
  3. Schnittlauch dazu geben

 

Eine Super – Salat - Sauce